處暑已過，氣溫開始緩慢下降，本月市場(chǎng)開始恢復(fù)，工廠開始大量接訂單。即將進(jìn)入九月，今年米市備貨基本完成。最近一周國內(nèi)大部分米業(yè)表示，米價(jià)高位運(yùn)行，價(jià)格堅(jiān)挺。大米走貨速度加快，部分品種也出現(xiàn)了漲價(jià)勢(shì)頭。那么新米即將大量上市，價(jià)格是否延續(xù)高位運(yùn)行？以下是筆者簡(jiǎn)要分析，僅供參考。

東北米價(jià)或居高不下

縱觀八月份市場(chǎng)，上漲最為明顯的即為東北產(chǎn)區(qū)的長粒香以及細(xì)長粒、稻花香水稻等品種。如今圓粒、綏粳18、中科發(fā)五、稻花香等米價(jià)出現(xiàn)全面上漲，其一是東北產(chǎn)區(qū)在本月經(jīng)歷一場(chǎng)暴雨導(dǎo)致洪災(zāi)，人心惶惶，一些貿(mào)易商借機(jī)哄抬價(jià)格；其二是目前處于青黃不接之時(shí)，新糧即將上市，社會(huì)面基本無余糧，庫存少量，其三是銷區(qū)氣溫下降等利好因素支撐。截至周五中科發(fā)五價(jià)格在4.3元/斤，稻花香價(jià)格在5.5-6元/斤，普通長粒綏粳18大米價(jià)格在2.45-2.5元/斤之間，圓粒大米價(jià)格在1.88-1.9元/斤。整體米價(jià)格較前期上漲0.03-0.05元/斤不等，具體根據(jù)區(qū)域以及新陳定價(jià)。如今北方產(chǎn)區(qū)青粒已陸續(xù)收割，但因收割時(shí)間尚早，米率較低，吉林白城貿(mào)易商反映，白城地區(qū)有少量綏粳18收割，青粒價(jià)格在1.55元/斤，濕糧，水分33%。預(yù)計(jì)大批量收購將在一周以后。針對(duì)于后市，現(xiàn)在米價(jià)堅(jiān)挺，成本高位疊加部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)長粒因洪水影響可能出現(xiàn)減產(chǎn)，因此新作上市后開秤價(jià)格或?qū)⒏唛_，自然米價(jià)難有下跌空間。隨著新米上市，米糠供應(yīng)量開始增加，米業(yè)為了保證利潤，挺價(jià)心理較強(qiáng)，暫不會(huì)降價(jià)。另外，今年定向稻谷投放全程監(jiān)管嚴(yán)格，目前市場(chǎng)暫無低價(jià)米沖擊市場(chǎng)。

秈米價(jià)格上漲

本周以來與米企溝通得知，米企表示訂單量均較前期有所增加，甚至部分大企業(yè)可達(dá)到近滿負(fù)荷生產(chǎn)，讓米企對(duì)后市看到希望。從原糧市場(chǎng)購銷方面來進(jìn)，入市采購主體增多，求購原糧的米企和貿(mào)易商增多。7-8月份是大米季節(jié)性消費(fèi)淡季，因此經(jīng)銷商當(dāng)前多半是低庫存的狀態(tài)，下游要貨量增加，自然米企訂單量“猛增”。截止本周五，大米走貨速度加快，從南方產(chǎn)區(qū)各工廠出廠報(bào)價(jià)來看，大米價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。南方銷區(qū)逐漸新米上市，23年新季早秈米主流價(jià)格保持在1.8-1.85元/斤之間；近日部分地區(qū)湖北以及湖南、江西等地再生稻已陸續(xù)收割上市，新米銷售已陸續(xù)到達(dá)銷區(qū)。從反饋情況來看，湖北地區(qū)米質(zhì)普遍偏差，碎米含量高、腹白重。湖南當(dāng)?shù)卦偕境雒茁?/span>60-62%，腹白不重，既可以加工又可以補(bǔ)庫。進(jìn)入八月份以來秈米現(xiàn)貨價(jià)格穩(wěn)中有漲，這對(duì)新米銷售有利。截至目前主產(chǎn)區(qū)23年產(chǎn)豐兩優(yōu)大米價(jià)格2.0-2.05元/斤，黃花占大米出廠價(jià)格在2.18-2.20元/斤，未拋光標(biāo)米價(jià)格在2.1元/斤，價(jià)格堅(jiān)挺。河南貿(mào)易商表示，新米零星上市，而老米卻十分火爆，今年行情跟往年不一樣，糧食人要提前布局，把握商機(jī)，感慨市場(chǎng)變幻莫測(cè)。

糯米挺價(jià)強(qiáng)

上周國內(nèi)糯米現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中上漲，受普通大米帶動(dòng)，糯米價(jià)格也略有抬頭，

部分地區(qū)漲幅最高達(dá)到0.15元/斤。截至周五，東北粳糯米價(jià)格達(dá)到2.45-2.52元/斤、安徽產(chǎn)區(qū)糯米價(jià)格在2.62元/斤以上，包括糯碎米在內(nèi)的價(jià)格也同樣上漲0.03-0.05元/斤，但米業(yè)表示出貨情況一般，實(shí)際成交可議價(jià)。這其中主要原因在于國內(nèi)部分地區(qū)糯稻庫存見底，市場(chǎng)觸底反彈，支撐糯稻價(jià)格高位。而湖北新季小顆粒糯米上市，糯稻價(jià)格處于1.55-1.58元/斤，仍在高位，小顆粒糯米主流價(jià)格在2.45元/斤，市場(chǎng)秈糯米價(jià)格在2.75-2.8元/斤。目前，疊加進(jìn)口禁令影響，糯米價(jià)格近期持續(xù)堅(jiān)挺，市場(chǎng)普遍對(duì)后市信心滿滿，針對(duì)后期建議持糧主體，即時(shí)清理糯稻庫存，隨用隨產(chǎn)。今年越南夏秋季糯米整體質(zhì)量不如冬春季糯米質(zhì)量，所以價(jià)格雖漲至新高，但是冬春季糯米價(jià)格仍更勝一籌，持續(xù)關(guān)注秋冬季糯米質(zhì)量。

綜上所述:根據(jù)國內(nèi)形勢(shì)來看，秋糧即將上市在即，無論是運(yùn)費(fèi)成本以及請(qǐng)車問題都將逐漸增加，因此可適當(dāng)儲(chǔ)備進(jìn)行銷售。今年新糧上市，預(yù)計(jì)開秤價(jià)格或?qū)⒏唛_。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站(http://m.sanyalover.com) 以及APP (http://m.sanyalover.com/app) 和微信平臺(tái) (graininfo) 或可致0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 李博涵 審閱：尹秀穎）