眾所周知當前國內(nèi)市場呈現(xiàn)旺季不旺的市場行情。如今中秋、國慶雙節(jié)將至，新米上市量增多，國內(nèi)部分產(chǎn)區(qū)大米走貨速度加快，米業(yè)也期盼著價格能否迎來上漲。但根據(jù)當前南北大米市場格局，恐怕會讓米業(yè)略有失望，米價或以穩(wěn)為主，漲價恐怕太難了。

新米將陸續(xù)上市供應

如今北方產(chǎn)區(qū)青粒收割工作零星展開，以長粒及細長粒為主。不過從種植結構來看，今年東北長粒水稻上漲潛力較大，屆時新米價格有望隨之水漲船高，畢竟長粒有一定的消費基礎，節(jié)日效應能夠刺激走貨量大幅增加。圓粒大米方面上漲實屬不易，畢竟整體供應充足。原糧方面國家臨儲稻谷，中儲糧黑龍江，吉林、遼寧產(chǎn)區(qū)周度均有不同程度的投放，疊加黑龍江2022年產(chǎn)稻谷多以圓粒水稻為主，因此市場供應充足，米價自然不具備上漲的動力。截至上周五黑龍江產(chǎn)區(qū)圓粒大米價格在1.78-1.90元/斤不等，長粒香大米現(xiàn)貨高價位已達到2元/斤。同時，隨著新米上市，米糠供應量開始增加，米業(yè)為了保證利潤，挺價心理較強，暫不會有降價促銷的現(xiàn)象出現(xiàn)。另外，今年定向稻谷投放或將暫告一段落，全程監(jiān)管嚴格，市場暫無低價米沖擊市場。

江蘇產(chǎn)區(qū)往年此時稻谷和大米價格將出現(xiàn)不同程度上漲，但高溫以及輪換集中儲備的影響下，當前米價仍在低位震蕩整理，部分地區(qū)米價仍不足1.80元/斤。

新季秈米現(xiàn)貨穩(wěn)中走低

國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新秈米上市量繼續(xù)增加。從價格上來看，米價直線走低，截至上周五目前已累計下跌近0.1元/斤至1.80-1.85.元/斤。今年秈稻主產(chǎn)區(qū)情況有目共睹，多數(shù)地區(qū)表現(xiàn)高溫，不僅氣溫高并且持續(xù)時間長，部分地區(qū)高溫達到40度以上，因此其稻子質量可想而之，米業(yè)表示當前很少能收到質量符合加工的稻谷。針對于后市，通過調研了解到，中晚秈稻后市質量提高的概率不大，出米率超過65%的量恐不會太多，特別是優(yōu)質品種黃花粘，生長期經(jīng)過高溫過后，米質偏暗，賣相不佳。根據(jù)天氣預報顯示，未來主產(chǎn)區(qū)還有一輪降雨過程，部分稻谷已進入灌漿結實期，稻谷仍有發(fā)芽的風險。

糯米現(xiàn)貨高位震蕩

自八月中旬以來，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)糯米現(xiàn)貨價格穩(wěn)中上漲，其中粳糯米現(xiàn)貨價格多已達到1.9元/斤以上，北方黑龍江、吉林產(chǎn)區(qū)主流價格在1.9-1.95元/斤、安徽產(chǎn)區(qū)報價在2-2.05元/斤左右，雖然產(chǎn)區(qū)價格走高，但是實際成交價格均可議價。湖北小顆粒糯米已陸續(xù)上市，但價格維持高位，港口方面多按照具體質量定價，其中糯米碎米價格已達到2元/斤，并且港口貨源不多。

綜上所述，從目前稻谷墑情來看北方產(chǎn)區(qū)豐收可期，南方即便是干旱天氣，但整體對米價的刺激非常有限，因此米價還將以平穩(wěn)為主，部分地區(qū)隨著新作的大量上市，仍有跌價的風險。實際上當前市場陳米供應依舊充足，如銷區(qū)廣東地區(qū)，陳米持續(xù)供應市場，部分地區(qū)的米價低于產(chǎn)區(qū)很多，建議米業(yè)以銷訂購為佳，規(guī)避風險。敬請持續(xù)關注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）