眼下即將迎來開學季以及中秋節日、新米上市等利好于大米市場的因素，但結合市場實際情況來看，各個米廠似乎還未有大范圍提高開機率的計劃，那么也就意味著大米集中備貨或將延遲，米若漲價也得相對困難。

副產品持續高位

今年以來各地米糠現貨價格持續高位，鮮有回落行情。截至目前北方產區粳稻糠現貨價格部分已超過1.5元/斤大關，主流價格在1.43-1.50元/斤、秈稻糠現貨價格在1.58-1.6元/斤，米糠多用于養殖戶或油廠使用，部分油廠到廠價已達到1.65元/斤，并且油廠表示米糠供應緊張，收購困難，大米走貨不暢的情況下，米糠或維持高位，難有大的跌幅。

產銷區持續高溫

從實際調研來看，今年我國大部分地區持續高溫天氣。不但溫度高，部分多在40度以上。高溫背景下，工人作業吃不消同時此次高溫在產銷區持續較長。導致經銷商均不敢大量備貨，甚至部分多位低庫存甚至無庫存狀態，畢竟這種環境下，大米極易生蟲。根據天氣預報顯示，未來江漢江淮江南等地有持續性高溫;未來10天，江淮、江漢、江南、四川盆地等地將出現持續高溫天氣，累計高溫日數可達7～10天；12-15日，陜西南部、河南、山東南部等地也將出現持續高溫天氣；上述地區最高氣溫可達37～39℃，局地40℃或以上。預計8月12日白天，新疆南疆盆地東部、內蒙古西部、陜西中南部、河南、安徽、江蘇、上海、四川中東部、重慶、湖北、湖南、江西、浙江、福建、貴州北部等地有35～39℃高溫天氣，其中，陜西東南部、四川東部、重慶、湖北西部和東部、湖南西北部、安徽中部、江蘇南部、浙江中北部等地的部分地區可達40℃以上。

北方米價略有抬頭

北方產區在立秋節氣過后，氣溫變化明顯，部分米業表示大米走貨略有加快。疊加部分產區因優質品種較少，稻價上漲，米價也隨之上調，但整體幅度不大，整體呈稻強米弱的格局，畢竟市場整體處于供大于求的狀態。截至目前新作長勢良好，若后期沒有大的自然災害背景下，豐產可期。從種植結構來看，主產區黑龍江圓粒所占比例較多，優質長粒較少價格或將堅挺，但與往年相比稻價持平或穩中上漲，后期有備貨打算的經銷商，可傾向于優質長粒型大米庫存。

新米上市利潤低

近日部分地區湖北以及安徽、江西等地再生稻已陸續收割上市，新米銷售已陸續到達銷區。從反饋情況來看，由于高溫影響，今年米質普遍偏差，碎米含量高、腹白重。進入八月份以來秈米現貨價格穩中走低，這對新米銷售極其不利。截至目前主產區以豐兩優大米為例，21年產豐兩優大米價格不超過1.8元/斤，并且陳米價格更低，競爭更加激烈。中儲糧從未間斷過輪換，因此米價上漲困難重重，建議經銷商隨用隨采即可，市場存在諸多的不確定性，疫情的持續零星散發，為大米銷售形成阻礙。

糯米價呈有價無市

因成本增加，國內粳秈糯米價出現了不同程度的上漲。截至本周粳糯米主流出廠報價在1.90-2元/斤、安徽產區粳糯米價格在1.98-2元/斤。湖北新季糯米預計一周后能夠上市，但品質不會太好。進口糯米具體根據質量定價，陳越南大糯米價格在2.02-2.03元/斤、新越南大糯米價格在2.1元/斤，包括碎米價格在內的達到1.90元/斤。從終端反饋的來看，市場走貨一般，并不是很快。針對于后市成本支撐，價格難降，建議有需求的經銷商可適當備貨。

綜上所述，國內大米集中備貨或將延后。根據市場反饋，高溫天氣或再持續一周，因此今年集中備貨期或推遲至中下旬。從各地大米出廠價格來看，新陳米間競爭激烈，特別是近期中儲糧各分公司大量輪換稻谷，市場供應充足。另外從已上市的新作來看，稻價持續圍繞托市價運行，后期稻價出現走高的概率不大，自然米價上漲的空間也非常有限，經銷商持續保持剛需即可。敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 尹秀穎）