大年初八是大多數米企復工的日子，祝愿米企21年牛氣沖天，財源廣進。話又說回來，節后國內大米市場啟動和復蘇或將緩慢，從昨日調研米企情況來看，大多數米企表示訂單寥寥，預計直至月底走貨量不會太大，畢竟2021年春節前夕，經銷商均備有一定量的庫存。雖然米市需求相對疲軟，但米價也暫不會出現大規模下跌的行情。

經銷商消耗庫存

春節過后，市場剛剛處于復蘇階段，經銷商方面將以消耗庫存為主，主產區方面米企的開機率也將持續維持低位水平，因此市場大米供應壓力沒有那么大。據統計，整個一月份米企的開機率均維持高位，呈滿負荷生產的狀態，部分地區經銷商庫存備貨量是往年的1-2倍。同時，從產區原糧加工成本來看，稻價持續維持高位，昨日筆者在《節后稻谷依然堅挺》一文中也有提到，東北產區的粳稻價格有小幅抬頭之勢，主要是托市即將結束，糧庫大量補庫以及糧源大量外發，疊加稻價小幅走高。

秈米價格還將堅挺

之所以說國內中晚秈米價格保持高位，主要是基于工廠的原糧成本。目前各產區豐兩優稻谷價格均不低于1.5元/斤，節后雖有部分持糧主體將出售庫存變現，但整體對市場沖擊不大。本月26日還將舉行中晚秈稻拍賣，從拍賣年份上來看19年產中晚年秈稻投放總量為10.7萬噸，加之20年產中晚秈稻未啟動托市，因此市場后期可消耗的糧源不多，米企挺價心理較強。

糯米價格平穩運行

米企反饋，近兩日已開始陸續接單，但整體要貨量不大，因此米企挺價心理較重，庫存稻谷成本較高，圓粒糯稻實際到廠價格在1.63-1.75元/斤不等，變白率要求90%以上。截至目前，東北產區圓粒糯米出廠報價在2.32-2.40元/斤，部分低價位的質量一般，多為食品廠加工為主。安徽產區圓粒糯米報價在2.4元/斤以上、長粒型糯米在2.7-2.75元/斤、湖北長粒型糯米供應量不多，小顆粒糯米在2.38-2.45元/斤左右、珍珠糯米價格在3元/斤。港口越南長粒型糯米報價在2.52元/斤，與節前無明顯變化，節后到貨量多少和價格高低，將對國內市場將有一定的影響。

綜上所述，春節過后至月底，國內大米市場行情還將以穩定為主，局部地區或將小幅震蕩整理。隨著最低保護價政策的落地，市場關注重點將轉移至臨儲拍賣，但今年市場與去年仍有區別。筆者堅信，隨著國內疫情有效的控制，各行各業也逐漸在恢復中，經濟將得到恢復性發展，21年大米的總消費量是要高于20年。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 尹秀穎）