轉眼間春節假期已過大半，在這里中國糧油信息分析師張艷秋給大家拜個晚年！祝大家在新的一年里能夠身體健康！萬事如意、行大運、賺大錢。年也拜了，咱們言歸正傳。進入2月份小麥市場表現不溫不火，一方面下游備貨提前透支小麥行情；另一方面工廠提前放假，近一段時間小麥市場處于真空期。那么節后小麥行情將如何演繹？影響麥價走勢的因素主要有哪些？中國糧油信息網分析師張艷秋認為，年后小麥繼續保持高位運行為主，很難出現大起大落行情，具體原因如下所述：

臨儲拍賣托底，政策小麥供應充足。進入2月份臨儲小麥成交稍有降溫，但仍處于較高水平。2月8日-9日，政策性小麥累計投放量402.24萬噸，實際成交183萬噸，成交率45.54%，較上期回升了近3個百分點，成交均價2373元/噸，較上期上漲14元/噸。據統計，截止2月9日，2021年政策性小麥累計成交1580萬噸，當前成交量占到2020年總成交2323萬噸的68%。而當前臨儲小麥庫存量在6050萬噸左右，目前基層余糧已見底，年后3-5月份工廠將主要從糧庫采購，市場擔心臨儲小麥去庫存速度過快，恐成為第二個玉米。在飼料與口糧爭奪小麥份額的情況下，希望國家能夠出臺新政策限制年份近的小麥流向飼料企業，確保口糧安全。

小麥玉米價差較大，替代優勢明顯。20年小麥價格幾次明顯上漲都與玉米息息相關。由于玉米價格瘋狂上漲，使得玉米與小麥價差拉開，差價決定了小麥飼用替代的數量將會進一步加大，在飼用替代巨大利益的剛需下，小麥價格上漲顯得理所當然。尤其是20年以前，小麥價格普遍高于玉米300-400元/噸，沒想到僅一年時間玉米迅速追趕，甚至已將小麥拉至身后，可見市場供需決定價格。在玉米價格高位堅挺的背景下，小麥替代性價比優勢明顯，因此很難發生跳水行情。

產區干旱少雨，新小麥墑情稍差。據氣象顯示，自2020年12月以來，冬麥區降水較常年同期偏少5-8成，加之風力較大，土壤表墑不足，局地旱象顯現。據中國氣象局預計，2月份冬麥區降水仍然偏少、氣溫偏高，旱情可能持續發展。眼下已進入小麥需水高峰和春季田管的關鍵時期，持續干旱對小麥返青生長構成威脅。距離湖北新季小麥上市僅有3個月時間了，這一段時間天氣、新季小麥生長情況，對當前小麥價格也有較大影響。

綜上所述，筆者認為隨著政策性小麥去庫存壓力逐漸被釋放，預計后期小麥行情主線長期看漲，偶有回調也屬正常市場波動。欲了解更多麥粉行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 張艷秋）