十月下旬以來，南北方糯米價格強勢抬頭，頻繁波動，時時刻刻牽動著糯米市場的心，而進入十一月，糯米價格瘋漲的氣焰似乎被澆滅，畢竟當前米市終端需求不允許米價繼續囂張跋扈。但是截止至十一月第一周，各產區米企挺價心理占據主導，即便下游無法接受當前的高價，米企還是遲遲不愿意下調糯米報價，導致本周市場購銷僵持，部分米企甚至在本周暫停糯米報價，停止出貨，可見當前糯米市場正處于敏感階段，后市價格走勢可謂撲朔迷離。

需求才是硬道理

據米業反饋，本周市場需求持續放緩，走貨速度可想而知，部分米企本周基本無訂單，因此當前糯米市場報價自然有些虛高，實際成交價格多低于報價0.05元/斤左右。而米業試圖與下游需求硬鋼，扭轉糯米價格或將下調的局面，好像稍顯吃力，甚至在本周初，黑龍江五常產區爆出有2.70元/斤的高價，然而面對終端需求的持續疲軟，部分米業似乎陸續繳械投降。本周后期，安徽產區陸續回調糯米報價，回調幅度在0.02-0.10元/斤不等，目前安徽無為以及南陵產區新季糯米出廠報價多在2.50-2.53元/斤左右，少量米業價格堅挺在2.58元/斤左右；蚌埠產區作為糯米產區的風向標，畢竟糯米品質有所保障，因此本周主流報價相對堅挺，多在2.60-2.62元/斤左右。

屆時，北方糯米價格仍持續高位，但是北方米業似乎也如坐針氈，明顯底氣不足，時刻掛念著糯米市場價格的波動，畢竟今年糯米市場可謂瞬息萬變。直到本周五，北方米業零星出現下調糯米報價的現象，下調幅度在0.05元/斤左右，當前黑龍江以及吉林區糯米主流報價在2.55-2.60元/斤，零星高報價可達到2.62-2.65元/斤，但是成價寥寥無幾。

一切炒作皆為泡沫

在筆者看來，此番糯米價格的強勢上調，根源在于市場第三方資金的炒作，而非終端需求。在市場的炒作氛圍之下，十月末新季糯稻價格達到今年的歷史高點，強勢支撐糯米價格快速上調，僅在一周之內，北方糯米價格上調幅度達到0.30元/斤。然而沒有市場需求的支點，虛假的繁榮似乎岌岌可危，畢竟在利潤的高點之時，市場陳糧開始陸續出庫，且據市場消息稱，出庫方較為謹慎，盡量封鎖陳稻的報價消息。另外，本周安徽出產區天氣因素向好，新季糯稻大量上市，蚌埠產區米業反饋，當前潮糧收購基本結束，基層余糧見底，目前潮糧到廠價格堅挺，多在1.40元/斤，烘干成本多在1.80-1.90元/斤，因此本周市場供應量相對充足。兩方因素疊加，本周南北方稻價止漲企穩。

但是稻價究竟還能堅挺至何時？是否會出現大幅回落？仍是當前市場的關注重心。筆者認為，一切炒作皆為泡沫，稻價的泡沫一旦被需求所觸碰，自然就會破滅，因此下一波的糯米剛需就成為了決定后市價格的關鍵因素，但是據終端反饋來看，今年市場糯米的需求減少大半，因此短期內糯米價格或將持續小幅回調，那么自然會壓制稻價持續上漲。綜上所述，建議米業及時出售糯米鎖定利潤，短期內糯米價格易跌難漲。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 郭東野/審核尹秀穎）