自進入6月中旬以來，大米走貨速度持續放緩，直至今日，眾多米企可謂苦不堪言，那么本周各省份米業開機率可想而知，大米走貨滯緩的格局更是隨著7月的來臨愈演愈烈，而米企紛紛表示不解，到底是什么原因導致近年來大米行情低迷？未來米市是否還有機會恢復生機？還是真的回天乏術了？筆者認為深剖其原因至關重要。

氣溫持續回升，口糧結構改變

首當其沖的必然就是當前口糧結構的改變，隨時中國經濟的發展，我們的口糧結構已經悄然發生變化，不再是以大米為主導，肉類、禽類、蛋類、面食等等...... 更多的選擇在等待我們去嘗試，經濟水平的好轉亦是意味著我們外出就餐的幾率在逐漸增加，而面臨眾多食品種類，大米又能占據多大比重呢？又有多少人會選擇大米呢？與此同時，大米與我們的生活日常息息相關，那不妨問問我們自己，當前已經進入伏天，氣溫持續升高，正是夜市、集市如火如荼之時，誰又不想在這個炎熱的夏季來一杯冰啤酒，感受一下人間煙火呢？因此當前的高溫天氣即是我們口糧結構改變的間接原因之一，也是本月大米走貨不暢的又一主導因素。

信息透明化，米企壓力山大

其次就是當前社會信息的透明化也讓米業之間的競爭愈來愈激烈，消費者面臨眾多的選擇和對比，貨比三家背景下無疑是在給米業施壓，不難發現當前米市早已由賣家市場轉變為買家市場，米業十分被動，另外，直播電商行業的興起又給米業一記重創，疊加社區團購米價亦是不高，在當前大米市場需求本就低迷的基礎上，讓實體米業防不勝防。

進口大米疊加疫情對國內市場造成沖擊

最后，今年進口大米總量走高。根據海關最新數據顯示，6月份我國大米總進口量66萬噸，1-6月份總進口量358萬噸，比去年同期增加120%，可見進口大米在價格上必定是占據一定優勢的，那么這也必然會對國內大米市場造成一定沖擊。另外，近年來疫情間歇性的爆發，在此期間，各行各業尤其是勞動密集型企業基本都是停工停產為主，大米消費很難不走下坡路，疊加當前已經進入暑期，各省中小學以及高校陸續開始放假，集團性需求明顯下降，那么大米當前的走貨速度就不難理解了。

米市仍有利好因素

但是大米市場也并非如此不堪一擊，說到底，民以食為天，從近期國家臨儲拍賣成交以及各省份中儲糧拍賣成交結果來看，市場依舊存在一定剛需，7月12日最低收購價稻谷共計投放305655噸，總成交有46649噸，成交率為15.26%，主要是黑龍江粳稻成交為主，成交均價格1.31元/斤。7月19日中儲糧黑龍江分公司計劃銷售粳稻谷83717噸，實際成交27195噸，成交率32.5%，平均起拍價2623元/噸，實際成交均價2644元/噸，成交率亦是淡季高位。由此不難看出市場剛需是一方面，另一方面也反映今年定向飼料稻谷管控較為嚴格，流入口糧市場幾率較小，如果低價米盛行，米業則更是在夾縫中生存了。

筆者認為，近年來米市在供體持平的狀態下，需求主體明顯縮減，米企也反饋往年同期庫存基本消耗殆盡，但是今年由負拉正，大米走貨確實艱難，但是今年種植成本居于高位，黑龍江作為主產省份，東部地區長粒水稻種植面積有所減少，那么今年新季水稻價格或將高開，盼望以此帶動大米價格。立秋之后天氣漸涼，市場需求或將好轉，建議米企當前按剛需庫存即可，后市密切關注新季作物生長情況以及進口大米到港情況。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 郭東野/審核尹秀穎）