自5月下旬湖北新麥收割以來，初期由于新麥質量表現較好，零星上量，基層貿易商紛紛搶糧將糧價哄抬起來，但隨著河南南部、安徽南部、江蘇南部等地區新麥陸續收割上市后，市場上新麥流通量增加，新麥價格出現迅速回落情況。部分門前車輛較多的面粉廠出現一天兩次甚至三次落價的情況，在6月2日漯河中糧新麥收購價格執行1.1275元/斤，10噸以下小車收購價格1.1175元/斤，要求標準在國標二等以上，下調0.005元/斤，近期落價消息不絕于耳，且越來越多的面粉廠開啟新陳麥統一價格收購，據統計制粉企業對新季小麥收購價格普遍在1.13-1.18元/斤不等，后期高價位區域可能會進一步回落，因此在市場環境如此嚴峻的情況下，貿易商囤糧要慎重。

6月華北天氣晴好，利于新麥晾曬。華北新麥即將進入收獲期，據氣象臺報道，6月2日至5日，華北南部、黃淮、陜西南部以及新疆南疆盆地等地的部分地區將陸續出現35～40℃的高溫天氣（如圖所示）。氣溫偏高會加快新季小麥成熟，據了解，目前山東菏澤地區已有新季小麥零星上市，基層收購價格在1.08元/斤，水12，容重770以上，由于年后雨水天氣較少，且當前氣溫較高，小麥水分偏低。預計山東、河南北部大面積收割還要3-5天，河北地區還要7-10天左右。 今年新麥豐產在即，不像去年多災多難遭遇極端天氣，南方出現大量芽麥的情況，因此貿易商不必急于搶糧，還需理性收購，畢竟目前國家收儲政策不明朗，風險較高。

南方新麥價格回落，貿易商購銷兩難。夏糧主要作物小麥由南向北梯次成熟，各小麥主產區天氣晴好，湖北、河南、安徽等地已進入集中收獲期。目前各產區收購價格無明顯價差，整體收購價格在1.05-1.1元/斤，湖北漢川、荊州等地區小麥有輕微萌動，價格會略低一些，且面粉廠對新季小麥收購標準要求比較嚴格，水分高的麥子基本拒收，目前南方新麥大量上市，制粉企業收購價格一降再降，地方糧庫收購也圍繞著甚至低于保護價收購。據了解河南駐馬店直屬庫西平分庫收購當地新季白麥價格1.11元/斤，要求標準水13.5以內，容重775以上，標準要求的更高了，但價格來看對貿易商是十分不利的，由于今年小麥質量很好，基層農戶對小麥看漲預期濃厚，收的低了收不上來量，收的高了賣不出去，目前貿易商陷入購銷兩難的尷尬局面。

副產品價格回落，粉企對新麥預期偏低。面粉進入傳統淡季，且隨著氣溫的升高，不利于面粉儲存，疊加后期高溫高濕天氣較多，下游需求較弱。面粉企業開工率總體保持偏低水平，采購小麥較為謹慎。養殖業非洲豬瘟仍未得到有效遏制，生豬存欄量一降再將，致使麩皮走貨緩慢，價格出現回落。因此在下游產品走貨不暢，價格回落的情況下，制粉企業為了保證利潤，對新麥的收購價格會有一定壓制。

綜上所述，筆者認為當前小麥市場受保護價及拍賣底價下調影響，新麥運行空間十分有限，按國家去庫存政策來看，今年夏糧收購仍是以市場收購為主導，國家起著指導作用，因此建議貿易商初期見利即走，不要貿然囤糧，后期還要關注國家收儲政策及收儲力度。欲了解更多麥粉行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 張艷秋）