一場大雨徹底改變了小麥的軌跡，陳麥瘋狂上漲，主流從1.35元/斤迅速漲至1.4元/斤以上，繼續向1.45元/斤、1.5元/斤進發，本輪引爆小麥的主要原因是大雨導致芽麥增加，普通小麥減少，引起市場擔憂，加上6月糧庫將進入輪入期，陳麥投放減少，符合廠家要求的小麥也就減少了，一些需要補庫的廠家只能抓住輪出小麥最后的尾巴，這也導致成交價格越拍越高，除以上原因外，筆者認為情緒的渲染也是助推小麥迅速上漲的原因之一。那么本輪小麥還會繼續上漲嗎？筆者認為，近期受各種利好消息提振價格將維持偏強的態勢，但高價意味著高風險，市場在經歷了小麥大起大落后對高價小麥或比較謹慎，而芽麥地區主要在豫南，山東、河北暫影響不大，后續隨上量增加價格仍有趨弱的可能性。

       拍賣大幅溢價，提振市場價格。大雨過后，反映最快的就是輪換小麥拍賣，從周一開始銷售成交轉好，價格屢拍屢高，溢價多在百元以上，30日中儲糧山東分公司成交價格多在1.45元/斤左右，30日中儲糧北京分公司價格在1.44元/斤左右，29日中儲糧安徽分公司價格在1.4元/斤以上，山東青島某地儲小麥成交價格1.45元/斤以上，拍賣價格直接傳導廠家收購價格跳漲，陳麥翹尾成定局，基層有糧的也不出了，前期新麥臨近上市，部分廠家庫存并不大，在如此行情下要不咬牙買陳麥，要不提價收新麥，市場也處于無序瘋狂的狀態。

 新麥質量擔憂，疑有炒作嫌疑。大雨影響了豫南正在收割的小麥，市場普遍比較認可駐馬店、南陽、周口等地區影響較大，發霉的小麥不適用廠家使用，但剛萌動，出芽低的小麥卻是可以正常使用的，當然無論是飼用用還是面企用都要考慮毒素問題，其他指標可以酌情調整，此外，豫北、山東、河北以及相接壤的蘇北皖北暫未進入集中收割，理論上越往后小麥質量越好，且以北地區的小麥質量也不能以偏概全。

 面粉報價混亂，高價層出不窮。小麥快速上漲導致面粉價格波動快且無序，市場言五得利面粉價格漲14元/袋，引起市場動蕩，龍頭企業價格都漲這么多那面粉豈不要起飛？但據筆者了解，普通廠家價格實際并沒有漲這么快，部分可能僅上漲了2-4元/袋，少部分在5元以上，且如此大跨度的調價一定程度上的確刺激了下游拿貨情況，據反饋，有的一次只拿50袋面粉的客戶這次一下拿了200袋，但實際想想飲食消費或者說咱們吃并不會因小麥、面粉情況大吃猛吃吧？消耗的情況還是比較穩定的，因此，有些庫存不緊張的經銷商并不急于拿貨，這次面粉刺激相當于將后續的需求前置，當市場降溫面粉或將重回疲軟狀態。

       綜上所述，筆者認為小麥快速拉漲存在一定情緒上的推動，官方發言上也說不用過度緊張，且以北小麥質量后續若無天氣的再次推動，也未必那么悲觀，近幾年小麥也逐漸脫離正常的供需情況，市場化較明顯，但在優質優價的背景下，農戶對好麥子的惜售心或逐漸強烈，此外，6月糧庫價格或是市場主要風向標。欲了解更多麥粉行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 孫靜/審核：尹秀穎）