進(jìn)入4月份，隨著小麥價格上漲，主產(chǎn)區(qū)面粉也開啟上漲模式，截至目前漲幅一般在1-3元/袋不等。本輪漲價一方面由于學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，市場剛性需求增加，且受國外疫情影響，居民又開始搶購米面油，下游經(jīng)銷商積極備貨，工廠趁機(jī)漲價；另一方面原糧價格上漲，使得生產(chǎn)成本增加，而副產(chǎn)品漲價困難，因此上調(diào)面粉價格。難么這輪漲價能持續(xù)多久？現(xiàn)在備貨合適嗎？中國糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為本輪漲價持續(xù)時間有限，畢竟主要是由居民情緒主導(dǎo)，這輪備貨基本已到尾聲，預(yù)計下周市場價格將恢復(fù)穩(wěn)定，因此不建議經(jīng)銷商大量備貨，畢竟天氣越來越熱，面粉儲存難度增加，而且廠家將會在月底調(diào)低面粉水份，因此當(dāng)前并不是備貨的好時機(jī)。

臨儲地儲高位投放，成交大幅增加。近日制粉企業(yè)整體開工率有所增加，小麥庫存消化速度加快。由于當(dāng)前流通市場可供出售的小麥已寥寥無幾，以冀魯兩省為首的大型制粉企業(yè)紛紛漲價吸引糧源，目前華北主廠區(qū)小麥主流報價集中在1.21-1.24元/斤，國標(biāo)二等以上，較前期普遍上調(diào)0.02-0.03元/斤（如圖所示）。不過筆者認(rèn)為小麥價格基本已到高位，繼續(xù)上調(diào)空間很小，一方面國家加大拍賣糧投放力度，4月8日，中儲糧北京分公司計劃銷售14萬噸小麥，全部成交，4月10號山東儲備糧將要投入16萬噸小麥進(jìn)行拍賣，將會給火熱的市場降降溫。且本周臨儲小麥拍賣又創(chuàng)新高，最低收購價小麥計劃銷售3103237噸，實際成交428536噸，成交率13.8%（上周同期5.77%），大量陳麥涌入市場，需要廠家消化一段時間。另一方面距離南方新麥上市還有一個多月時間了，隨著新麥上市日期越來越近，新陳麥價格將逐漸接軌，因此市場留給19年小麥時間已然不多。

居民集中采購，透支后期行情。受國外疫情影響，多國限制糧食進(jìn)口，國內(nèi)居民產(chǎn)生恐慌，春節(jié)期間搶購風(fēng)波又席卷而來，很多人搶購了十幾袋白面，這需要很長一段時間進(jìn)行消化，這就意味著，這一段時間居民需求將跌入冰點。市場又將陷入前期的窘境，火熱半個月，慘淡2個月，這么忽冷忽熱的估計面粉廠也十分難受。且大型院校開學(xué)遙遙無期，餐營業(yè)恢復(fù)十分緩慢，因此市場需求并不旺盛，面粉一時走快終究是假象，不要被短暫的行情迷惑了雙眼。

國家?guī)齑娉渥悖槐伢@慌囤糧。有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)小麥年產(chǎn)量已連續(xù)7年大于需求量，加上進(jìn)口小麥的補(bǔ)充，2019 年我國小麥期末庫存高達(dá)1.48億噸，庫銷比為114.84%，遠(yuǎn)高于世界公認(rèn)的40%合理水平。美國農(nóng)業(yè)部3月小麥供需報告預(yù)計全球2019/20年度小麥期末庫存預(yù)估為2.8714億噸，中國占到庫存的52%。國家糧油信息中心預(yù)計，2019/20年度全國小麥新增供應(yīng)量13759萬噸，比上年度增加346萬噸；國內(nèi)小麥消費總量為12248萬噸，比上年度減少632萬噸。預(yù)計2019/20年度全國小麥供求結(jié)余量為1510萬噸，比上年度531萬噸增加979萬噸，小麥市場整體供需繼續(xù)維持寬松。

綜上所述，筆者認(rèn)為疫情影響仍在持續(xù)，在餐營業(yè)、大型院校、勞動密集型產(chǎn)業(yè)沒有完全恢復(fù)的背景下，需求仍十分疲軟，眼前面粉漲價只是居民集中采購引起的一時行情，持續(xù)時間十分有限，因此不建議經(jīng)銷商在此階段大量備貨。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 張艷秋）