眼下國家臨儲托市工作已全面結束，國家糧食和物資儲備局發布的統計數據顯示，截至2019年2月28日，粳稻旺季收購工作順利結束，累計收購粳稻4406萬噸，同比減少226萬噸。截止2019年1月31日，中晚秈稻旺季收購已經結束，累計收購中晚秈稻3321萬噸，同比增加57萬噸。今年稻谷托市啟動主要特點即是啟動時間晚、啟動范圍較往年小。托市結束后，國內稻米市場利空因素占多，部分企業對三月份米市行情信心不足，畢竟開學季過后暫無利好的因素能夠支撐米價的了。市場有傳言稱國家臨儲將在4月份重啟，那么三月米市在無陳糧大量供應下，怎么就這么難漲呢？中國糧油信息網分析師尹秀穎認為，當前原糧其實并不缺，市場觀望氛圍濃，大家恐怕心理都明白，陳糧開拍在即，米價必將迎來新一輪下跌行情。

南北粳米齊滯銷

自春節過后，東北產區大米銷售一直處于不溫不火的狀態，企業不僅推遲開機時間且開機后日加工量非常低，僅維持老客戶供貨。近日筆者與國內某大型企業負責人溝通得知，該企業全年生產總量接近30萬噸，現階段兩條生產線僅開一條，原糧入市采購量整體減少甚至是停收，這僅是大米加工行業的一個縮影，企業的日子著實不好過。主要原因在于大米訂單不多，原糧消耗庫存可滿足生產。另一方面，因米市長期處于需求低迷的狀態，米企擔心后期稻價還有回落的可能。特別是圓粒水稻，春節過后受各糧庫補庫的支撐，稻價依然保持堅挺，企業采購成本居高，普通圓粒大米主流出廠報價在1.85-1.90元/斤不等。進入三月份后國家臨儲水稻拍賣在即，陳糧集中出庫，前期米企參拍積極性高，都想分得米市這塊蛋糕。因此進入三月份后東北米價整體上漲的壓力重重。就當前市場而言，有江蘇、山東等地低價米攔截，東北在高成本制約下不能虧本銷售，有價無市的格局將長期存在。優質米方面，長粒香、超級稻米及遼星大米也自身難保，部分產區余糧剩余量較多，特別是新陳米兌流后將拉低米價，普通米價低將持續壓制走貨。

江蘇、山東春節后米市仿佛開啟了“跌跌不休”的模式，主要是近半個月的持續雨雪天氣徹底澆涼了農戶和貿易商的心。進入三月份后，兩省雖然在地理位置及價格上均具備一定的競爭優勢，但米價若想繼續上漲也顯得困難重重。2018年江蘇省未啟動稻谷托市工作，導致現階段農戶和大型貿易商滯留手中的糧源較多，持續降雨使得稻子水分均偏大，多在16-17%水左右，保管條件下降，部分糧堆已出現霉變、發燒現象，米企停收原糧消耗庫存，貿易商不得不出售。今日上海市級儲備再次拋售陳糧（如下圖所示），雖然量不多，但銷售底價不足1.20元/斤，對市場仍存在一定的沖擊，市場無論是原糧還是大米都是供應充足的局面，截止到上周末江蘇本省大米低價位出廠報價已跌至1.7元/斤，部分質量稍差的米比此價還要低，與東北米間價差至少0.1元/斤，因此導致市場整體走貨滯緩。

秈米優勢各不同

與粳米不同的是秈米價格呈穩中趨漲的態勢，節后湖北產區表現相對突出。整體來說庫存秈稻的壓力要弱于粳稻，況且在近三年中除了15與18年產秈稻質量較好外，其他16-17年兩年稻谷因受天氣影響，整體質量較差，目前中儲糧在湖北產區出庫價格在1.12-1.16元/斤，出米率65-66%之間。2018年秈稻托市力度大，導致現階段基層糧源供給已明顯不足，因此米企表示為了保利潤不得不漲價出貨，截止到上周，江蘇產區豐兩優大米出廠報價在1.86-1.90元/斤不等，按質定價、安徽產區豐兩優大米出廠報價在1.9-1.95元/斤不等、湖北產區豐兩優大米出廠報價在1.95-2.1元 /斤不等，因此前期企業多為了保證市場占有率而低利潤或無利潤出貨，但按照當前原糧情況，米企挺價心理較強，因此長期來看，優質的中晚秈米價格將堅挺一段時間，但繼續上漲的空間也非常有限。

綜上所述，三月份米市行情將維持震蕩整理走勢，米企方面一定要跟著政策走，密切關注政策動向。特別2019年稻谷保護價政策已落地與2018年持平，國家臨儲拍賣底價如何定價都十分值得關注，但市場認為下調銷售底價的呼聲很高，畢竟在稻谷進多出少的背景下，唯有降價銷售才能推動去庫存的進度。當然在此筆者也要給廣大米廠提個醒，雖然陳稻、陳米價格低，但市場銷售或并未想像的那樣樂觀。欲了解更多稻米詳盡行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.sanyalover.com）以及APP（http://m.sanyalover.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網  尹秀穎）